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Tim Mälzer; Rechte: NDR

Tim Mälzer zeigt das, was er am besten kann: kochen.

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Tim Mälzer kocht!

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Tim Mälzer kocht! | Backhendl und Schoko-Schmarrn

So 11.12.2016 um 10:30 Uhr

Ein Backhendl ist nicht einfach nur ein paniertes Huhn. Für die Wiener ist es ein kulinarisches Heiligtum, durchaus vergleichbar mit dem Wiener Schnitzel! Tim Mälzer macht daraus seine eigene Variante, nämlich "Tims Backhendl" - tranchiert, paniert und im heißen Fett knusprig frittiert! Als Beilage ... [mehr]

Tim Mälzer kocht! | Backhendl und Schoko-Schmarrn

So 11.12.2016 um 18:40 Uhr

Ein Backhendl ist nicht einfach nur ein paniertes Huhn. Für die Wiener ist es ein kulinarisches Heiligtum, durchaus vergleichbar mit dem Wiener Schnitzel! Tim Mälzer macht daraus seine eigene Variante, nämlich "Tims Backhendl" - tranchiert, paniert und im heißen Fett knusprig frittiert! Als Beilage ... [mehr]

Zurück zu den Wurzeln

Tim Mälzer zeigt das, was er am besten kann: kochen. Und das mit frischen und gängigen Zutaten.

Mälzer solo in der Küche - das ist unser kulinarisches Markenzeichen. Tim Mälzers Rezepte sind einfach und alltagstauglich. Sie lassen sich von den Zuschauern leicht zu Hause nachkochen und schmecken immer. Dazu gibt es in jeder Sendung viele Tipps und Hintergrundinfos zu den Zutaten und zum Küchenhandwerk.

Jedes Rezept, das Tim Mälzer in seiner neuen Sendung präsentiert, hat eine ganz eigene Geschichte und damit zum Koch einen persönlichen Bezug. Egal, ob kulinarisches Kindheitserlebnis oder genussvolle Ferienerinnerung - in seinem neuen Format präsentiert Tim Mälzer exklusiv seine ganz persönliche Kochgeschichte und lässt dabei den weiten Blick nach vorn nicht missen.

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