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Tim Mälzer; Rechte: NDR

Tim Mälzer zeigt das, was er am besten kann: kochen.

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Tim Mälzer kocht!

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Tim Mälzer kocht! | Curry Couscous und Auberginentarte

So 02.10.2016 um 18:40 Uhr

Auberginen als Gemüsebeilage sind nicht jedermanns Sache. Wer wie Tim Mälzer das Gemüse aber goldbraun angebraten mit Blätterteig und Kirschtomaten zu einer saftigen Auberginen-Tarte verarbeitet, der kommt ganz sicher auf den Geschmack. Dazu reicht der Fernsehkoch ein Curry-Couscous mit getrockneten ... [mehr]

Tim Mälzer kocht! | Curry Couscous und Auberginentarte

Di 04.10.2016 um 09:45 Uhr

Auberginen als Gemüsebeilage sind nicht jedermanns Sache. Wer wie Tim Mälzer das Gemüse aber goldbraun angebraten mit Blätterteig und Kirschtomaten zu einer saftigen Auberginen-Tarte verarbeitet, der kommt ganz sicher auf den Geschmack. Dazu reicht der Fernsehkoch ein Curry-Couscous mit getrockneten ... [mehr]

Zurück zu den Wurzeln

Tim Mälzer zeigt das, was er am besten kann: kochen. Und das mit frischen und gängigen Zutaten.

Mälzer solo in der Küche - das ist unser kulinarisches Markenzeichen. Tim Mälzers Rezepte sind einfach und alltagstauglich. Sie lassen sich von den Zuschauern leicht zu Hause nachkochen und schmecken immer. Dazu gibt es in jeder Sendung viele Tipps und Hintergrundinfos zu den Zutaten und zum Küchenhandwerk.

Jedes Rezept, das Tim Mälzer in seiner neuen Sendung präsentiert, hat eine ganz eigene Geschichte und damit zum Koch einen persönlichen Bezug. Egal, ob kulinarisches Kindheitserlebnis oder genussvolle Ferienerinnerung - in seinem neuen Format präsentiert Tim Mälzer exklusiv seine ganz persönliche Kochgeschichte und lässt dabei den weiten Blick nach vorn nicht missen.

Tim Mälzer; Rechte: NDR

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Quarks & Co konzentriert sich auf ein naturwissenschaftliches Thema, das aus teils ungewöhnlichen Blickwinkeln beleuchtet wird. [mehr]

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