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Tim Mälzer kocht!; Rechte: NDR/Matthias Haupt, honorarfrei

Tim Mälzer kocht!

Tim Mälzer kocht!

Deftige Sauerkrautpasta

Bildformat: 16:9 Tonformat: Audioformat-Icon Stereo

Sendetermin: So 26.03.2017, 10.30 - 11.00 Uhr

Kurzinhaltstext

Sauerkraut gilt als typisch deutsches Gericht, ist aber auch in anderen Ländern bekannt und beliebt. Tim Mälzer vereint die Kulturen und reicht eine deutsch-italienische Variante mit Pasta. Dabei wird das Sauerkraut zunächst angeröstet, mit gebratenem Speck angereichert und mit Sahne verfeinert, bevor es mit den typisch italienischen Strozzapreti-Nudeln vermischt wird. Süßes danach: Ein fruchtig-süßer Mango-Apfel-Strudel. Nicht unbedingt leichte Kost, dafür aber schmackhaft und einfach in der Zubereitung. Rezepte zur Sendung ab NDR Text Seite 590.

Detailinhalt

Sauerkraut gilt als typisch deutsches Gericht, ist aber auch in anderen Ländern bekannt und beliebt. Tim Mälzer vereint die Kulturen und reicht eine deutsch-italienische Variante mit Pasta. Dabei wird das Sauerkraut zunächst angeröstet, mit gebratenem Speck angereichert und mit Sahne verfeinert, bevor es mit den typisch italienischen Strozzapreti-Nudeln vermischt wird. Süßes danach: Ein fruchtig-süßer Mango-Apfel-Strudel. Nicht unbedingt leichte Kost, dafür aber schmackhaft und einfach in der Zubereitung. Rezepte zur Sendung ab NDR Text Seite 590.

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